Ya estamos en pleno otoño, el día es corto y hace frío, por ello deberíamos adaptar nuestra dieta para esta época del año. En cada estación predominan ciertos alimentos y estos son los más idóneos para esa estación. Deberíamos apartar de nuestra dieta las ensaladas, las bebidas frías y no abusar de las frutas. Estos alimentos son de naturaleza fría y por ello nos enfriaran. En medicina tradicional china, el otoño pertenece al bazo, y el sabor de preferencia de este órgano es el dulce, eso no quiere decir que abusemos del azúcar, pasteles y bollería industrial, el dulce al que debemos recurrir es un dulce natural, como el que nos aporta el arroz, el mijo, la avena, las patatas, la calabaza, los boniatos, las zanahorias, los frutos secos y también las frutas, el hecho de no abusar de ellas no quiere decir que las debamos eliminar. También debemos añadir especies como la canela, el jengibre o la pimienta, estas especies son de naturaleza picante, por lo que nos van a ayudar a calentarnos y eliminar el frío interior.
Dentro de los alimentos de temporada podemos encontrar las setas, estas son ricas en proteínas de alto valor biológico y de sales minerales como hierro, fósforo y potasio, así como oligoelementos como el boro que nos ayuda en caso de osteoporosis y azufre que es necesario para que nuestras articulaciones funcionen correctamente. Otro de los alimentos característicos de esta época son las castañas, un alimento con muy pocas calorías y con propiedades antiinflamatorias.
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