La entrada en el blog de noviembre hablaba sobre la alimentación en otoño, era el primero de una serie de 5 entradas basadas en la alimentación energética. La entrada de hoy trata sobre la alimentación más idónea en invierno.
En esta estación, como en todas nos encontramos con dos grupos de alimentos ideales, el primero son los alimentos de temporada, que por sus nutrientes nos ayudaran en la época que nos encontremos, y por otro lado tenemos los alimentos que tonifiquen al órgano correspondiente de la estación, en este caso el riñón.
Dentro de los alimentos de temporada, en invierno tenemos alimentos más caloricos, como las legumbres, las patatas o los boniatos. En esta época del año esta muy indicado el uso de cebollas, ajos o puerros, esto alimentos son mucoliticos, por lo que nos van a facilitar la eliminación de mocos. Dentro de las frutas, estamos en tiempo de cítricos, muy ricos en vitamina C (si son madurados en el árbol) que nos ayuda a prevenir resfriados.
En lo referente a alimentos interesantes para el riñón tenemos las naranjas, mandarinas, limones, el apio, los espárragos, puerros, cebolla, ajo, pescado blanco, sepia, avena, trigo sarraceno, canela, pimienta negra, clavo, nueces. Estos alimentos nos van a tonificar la energía del riñón, órgano cuya estación es el invierno, por lo cual hay que tenerlo más en cuenta. Sobre dietetica energética hablare de manera más extensa en la próxima entrada.
