miércoles, 11 de mayo de 2016

La miel como nutriente

Muchas veces cuando tenemos que diseñar una dieta para deportistas, con alimentos que sean una buena fuente de nutrientes y además nos aporten energía no pensamos en la miel. La miel nos aporta 3,4Kcal/gr y es una buena fuente de vitaminas y minerales, está se incorpora directamente a nuestro organismo sin ningún esfuerzo ya que contiene azucares de fácil asimilación. La miel adquirirá los nutrientes dependiendo de la zona donde las abejas tengan la colmena, es por eso que cuando compramos miel deberíamos saber la procedencia. A parte de ser una buena fuente de energía, podemos encontrar diferentes tipos de miel, y cada una de ellas tendrá diferentes propiedades (estas propiedades las marcará la planta de la cual hayan recogido el néctar las abejas) que nos puede ser útil para ayudarnos en algunas dolencias. Así por ejemplo, la miel de romero es recomendable para afecciones hepáticas, para combatir la astenia y el cansancio (posiblemente esta sea una de las mejores para los deportistas), en caso de inflamación de garganta, nos ayuda en caso de asma y en todas las afecciones respiratorias. La miel de lavanda es digestiva y tiene acción antiespasmódica, nos ayuda en caso de tos y también está recomendada en enfermedades respiratorias. La miel de castaño acelera la circulación sanguínea, combate la diarrea y es astringente, sería la más indicada para uso tópico en caso de heridas (es cicatrizante) o quemaduras. La miel de brezo nos es útil en problemas urinarios (infecciones de orina) y en afecciones de la próstata, es diurética y ayuda en problemas reumáticos. La miel de tomillo también es útil en el deporte por ayudar en caso de agotamiento físico, es digestiva y expectorante. La miel de naranjo es sedante y ayuda a digerir. La miel de mil flores tiene propiedades anisépticas, favorece la digestión y ayuda en la asimilación de otros nutrientes, como será el calcio, nos ayuda como tonificante muscular, aumenta la resistencia y la recuperación muscular. La miel de roble y la de pino son grandes antioxidantes. Y por ultimo, la miel de tilo es sedante, tonifica el estomago y mejora las cefaleas y la aterosclerosis.