Confirmado el papel protector de la dieta mediterránea

La dieta mediterranea tiene efectos beneficiosos no sólo en lo referente al síndrome metabólico sino también sobre sus componentes individuales, que incluyen perímetro de la cintura, niveles de colesterol HDL, de triglicéridos y de presión arterial y el metabolismo de la glucosa, según un estudio de la Universidad de Harokopio, en Atenas, que se publica en el último número de Journal of the American College of Cardiology.

El estudio es un meta-análisis que incluye resultados de 50 estudios sobre la dieta mediterranea, con una población global media de alrededor de medio millón de personas.

Según explica Demosthenes Panagiotakos, director del estudio, "la prevalencia del síndrome metabólico está aumentando de forma rápida en todo el mundo, en paralelo con el aumento de la incidencia de la diabetes y la obesidad, y se considera ahora un importante problema de salud pública".

El trabajo ha evaluado sistemáticamente, a través de un gran metanálisis, el papel de la dieta mediterranea sobre el síndrome metabólico y sus componentes.

El investigador indica que estos resultados se añaden a los existentes y demuestran el papel protector y la importancia que tienen los factores del estilo de vida y principalmente los hábitos dietéticos cuando se trata del desarrollo y progresión del síndrome metabólico. Panagiotakos sugiere promover la adherencia a un patrón dietético sano como el de la dieta mediterranea.

Comenzar a fumar de forma temprana induce a adquirir la metilación del gen 'P16'

Por primera vez, científicos del Reino Unido han informado de la evidencia directa de que comenzar a fumar en la juventud da como resultado cambios epigenéticos asociados al desarrollo de cáncer. Las conclusiones de este trabajo se han presentado en el último congreso de la Sociedad Europea de Oncología Médica (ESMO), celebrado en Milán.
El estudio, coordinado por Yuk Ting Ma, del Instituto Oncológico del Reino Unido, en Birmingham, pretendía clarificar la relación entre el tabaquismo y la metilación en una cohorte de 2.011 mujeres jóvenes sanas (de entre 15 y 19 años) que originariamente fueron reclutadas como parte de un estudio sobre los cambios precancerosos de las células del cérvix.

Los autores del trabajo se centraron en las mujeres que estaban libres del virus del papiloma y analizaron su prueba de Papanicolaou para evaluar la metilación del gen P16. El grupo de Ma ha hallado que las mujeres que comenzaron a fumar durante el estudio tuvieron el triple de probabilidades de adquirir la metilación del P16.


"Nuestro estudio ha mostrado que, en comparación con las mujeres que no habían fumado nunca, las que empezaron su hábito tábaquico de forma más temprana durante el seguimiento tuvieron un mayor riesgo de adquirir la citada metilación", ha señalado el investigador.

Estos resultados proporcionan la evidencia de que fumar induce la metilación del ADN. "El siguiente paso es mostrar que las mujeres que adquieren tal metilación por fumar tienen mayor riesgo de desarrollar tumor maligno".

El inicio precoz de la THS eleva el riesgo de tumor mamario

Un trabajo observacional que se publica en el último número de The Journal of the National Cancer Institute denominado coloquialmente el Estudio del millón de mujeres, llevado a cabo en voluntarias con edades comprendidadas entre los 50 y 59 años, muestra que el riesgo de desarrollar cáncer de mama en las que nunca han tomado terapia hormonal sustitutiva es del 0,3 por ciento y del 0,46 por ciento en las que combinan estrógenos y progestágenos en los cinco años posteriores a la menopausia.


El porcentaje aumenta hasta el 0,61 por ciento en las mujeres que comenzaron la terapia hormonal antes de los cinco años siguientes a la menopausia. Valerie Beral, profesora de Epidemiología de la Universidad de Oxford, ha comentado que hay que prestar atención al tiempo de inicio de la terapia hormonal, ya que se ha visto en otros trabajos que el riesgo de cáncer de mama es mayor si la THS se inicia al terminar la menopausia y en las mujeres tratadas con una combinación de estrógenos y progestágenos. "El 90 por ciento de las participantes en nuestro trabajo comenzaron con la terapia hormonal antes de los cinco años posteriores a la menopausia".

Datos previos

Otro de los estudios en los que ya se vislumbraron estos resultados era el WHI, un estudio randomizado que comenzó en 2002 y que mostraba que la terapia hormonal producía un aumento del riesgo del cáncer de mama, enfermedad cardiovascular, ictus y trombosis pulmonar.

Suplementar con vitamina D refuerza la terapia de la tuberculosis

La vitamina D parece potenciar el tratamiento antibiótico de la tuberculosis, según ha revelado un grupo de científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Londres. El trabajo, que se publica en el número de esta semana de The Lancet, supone también una explicación renovada a cómo actúa la vitamina D sobre la respuesta inmune.


Adrian Martineau es el coordinador del trabajo, realizado sobre 146 pacientes tratados con fármacos sensibles al bacilo de la tuberculosis y que se dividieron en dos grupos: uno de ellos recibió 2,5 mg de vitamina D y el otro, placebo.

Los pacientes cuyo genotipo para el receptor de la vitamina D les hacía responder mejor al micronutriente eliminaron antes al bacilo si recibían la vitamina, comparados con los que tomaron placebo. Además, los investigadores comprobaron que el 97 por ciento de los pacientes del estudio tenían niveles inadecuados de la vitamina al inicio, un problema bastante común entre los enfermos con tuberculosis

Apoyo inmune


Martineau dice que "la vitamina D se conoce bien por sus efectos beneficiosos sobre los huesos, pero también tiene un efecto importante en el sistema inmunológico. Antes de que existieran los antibióticos, se empleaban altas dosis de la vitamina para tratar la tuberculosis, pero después no se ha vuelto a estudiar el efecto de la suplementación atendiendo al perfil genético de estos enfermos que reciben tratamiento antibiótico convencional. La novedad que hemos encontrado es que aquéllos con determinado perfil genético para el receptor de la vitamina responden muy bien al suplemento; aporta datos relevantes sobre cómo la vitamina D puede influir en el sistema inmunológico".

El consumo diario de café parece modular el sistema inmunitario

Según los resultados del Estudio nutrigenómico del efecto de compuestos polifenólicos del café en células tumorales humanas, realizado por el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, como proyecto de investigación ganador de la I Beca Café, Salud y Nutrición, el consumo diario de una taza de café puede modular el sistema inmunitario y proteger ante el cáncer de colon y de mama.


Los investigadores, dirigidos por Carlota Oleaga, trataron modelos celulares de cáncer de colon y mama con concentraciones de ácido caféico y ácido clorogénico equivalentes a la ingesta diaria de una taza de café, siguiendo otros trabajos previos sobre la capacidad antioxidante de estos compuestos.

Los autores constataron que los ácidos caféico y clorogénico, así como el café soluble instantáneo, también utilizado en la investigación, no sólo no tienen un efecto tóxico sobre las células en concentraciones correspondientes a una taza de café al día, sino que incluso tienen un aparente carácter protector ante los genes implicados en la respuesta inmunitaria y en la biología del cáncer.
Del estudio se desprende que estos compuestos polifenólicos modulan la expresión del gen STAT5B, que regula la vía de señalización de la prolactina en el desarrollo de los linfocitos B. Sobre la prevención del cáncer, se demuestra que el café es capaz de reducir el nivel la proteína ATF2, que aumenta el estrés celular

Coaching Nutricional

El Coaching es una metodología basada en el dialogo especializado, que tiene como objetivo entrenar a la persona en el desarrollo permanente de sus destrezas para llegar al resultado deseado.

En el Coaching nutricional se pide la participación activa del paciente, hay que establecer un vinculo a través del dialogo y de preguntas que hagan reflexionar y ser consciente de donde están sus fallos, para ser capaz de afrontarlos. No es un camino en una sola dirección, donde el trabajo es exclusivo del terapeuta, diseñando un plan dietético. Es un camino de dos direcciones, donde el paciente tiene que ser participe, no tiene que limitarse a seguir ese plan dietético, tiene que ayudar a mejorarlo. A través de ejercicios y juegos se buscan las debilidades y las virtudes del paciente, y trabajamos sobre esas virtudes, potenciandolas y aumentando así su autoestima.

Tiene que haber un contacto continuo entre paciente y terapeuta, de esta manera se siente apoyado. Y este contacto tiene que ser de igual a igual, sin tonos paternalistas, sin prejuzgar ni sermonear.

Un mayor consumo de selenio disminuye el riesgo de cáncer de vejiga

El consumo de selenio está asociado a un menor riesgo de cáncer de vejiga, según una investigación realizada en el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) y dirigida por Núria Malats. Las conclusiones del estudio de Malats se publican en el próximo número de Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Este mineral se encuentra presente en unas 25 proteínas que reciben el nombre de selenoproteínas. La mayoría de las selenoproteínas, según Malats, son enzimas con propiedades antioxidantes que evitan el daño celular causado por los subproductos del metabolismo del oxígeno. Estos micronutrientes se encuentran, principalmente, en vegetales cultivados en suelos ricos en selenio, en los animales que pastan en estos suelos y en alimentos enriquecidos con este mineral.
El equipo de investigadores realizó un meta-análisis para evaluar los niveles de selenio en el suero y en las uñas de los pies en relación al riesgo de desarrollar cáncer de vejiga. Para llevar esto a cabo, se valieron de los datos de siete estudios previamente publicados, siendo sus participantes mayoritariamente de Estados Unidos, Bélgica, Finlandia y Holanda.
Los científicos detectaron un efecto protector del selenio, especialmente en mujeres, lo que creen que puede deberse a las diferencias entre géneros en la acumulación y excreción de los minerales.
"Aunque nuestros resultados sugieren un efecto beneficioso del consumo elevado de selenio para prevenir el riesgo de cáncer de vejiga, es necesario realizar más estudios que confirmen estos hallazgos antes de que comience a recomendarse un refuerzo en el consumo de este mineral", explica Malats.
La próxima meta de los investigadores será establecer la relación entre la dosis de selenio y una respuesta real en la prevención del cáncer. Cuando esto se logre, será posible determinar la dosis diaria recomendada de selenio y establecer los subgrupos de población que puedan necesitar un suplemento de selenoproteínas.